當欽州大蠔鮮遍四海食客、荔浦芋頭變身甜品新寵、百色芒果甜進千家萬戶，越來越多的“桂字號”農產品正加速從“桂品”向“桂牌”蛻變。
唐旭晨：廣西師范大學馬克思主義學院教師，公開發表論文9篇，其中被中國人民大學復印報刊資料全文轉載2篇，參與國家級課題、省部級課題6項。
欣喜之余，我們也需冷靜思考：如何讓更多“桂品”成功破圈，擺脫網紅濾鏡實現長紅？怎樣把“桂字號”打造成經得起市場考驗的金字招牌，真正走得遠、立得穩、傳得開？習近平總書記視察廣西時明確指出，要“發揮廣西林果蔬畜糖等特色資源豐富的優勢，大力發展現代特色農業產業，讓更多‘桂字號’農業品牌叫響大江南北。”總結好“桂字號”的成長經驗，摸清從網紅到長紅的內在邏輯，找準從產品到品牌的升級密碼，才能讓“桂字號”從單點出彩走向全域開花，成為刻在消費者心里、享譽國內外的廣西符號。畢竟，爆款產品隨時可能被替代，唯有沉淀下來的品牌力量，才能跳出市場周期、抵御風險挑戰。
欽州有著“中國大蠔之鄉”的美譽，在夜市眾多海鮮美食中，生蠔就是其中的王牌。記者 羅繼梅 攝
以特立身，用差異化提高品牌辨識度
所謂特色，就是人無我有、人有我優、人優我特。在農產品同質化競爭日益激烈的當下，走差異化路線，是“桂字號”農業品牌突圍的關鍵。“桂字號”牢牢抓住得天獨厚的生態資源，在保留物產獨有“桂味”的同時，巧妙將非遺技藝、地域故事等人文“桂味”注入品牌肌理，讓農產品不再是單純的食材，更成為承載地域文化的載體，最終成長為帶動地方經濟高質量發展的強勁引擎。六堡茶國家地理標志保護示范區將非遺技藝活態傳承與地理標志產業融合發展，把故事融入品牌，成功打造出兼具品質與辨識度的農產品符號。2025年4月，這一做法入選第一批國家地理標志保護示范區典型案例。這種特色化發展路徑不僅彰顯了地域文化的獨特魅力，更讓“桂字號”在市場差異化競爭中贏得先機。
以質取勝，用硬標準夯實品牌信任度
品牌能走多遠，最終看品質過不過硬。“桂字號”之所以圈粉無數，重點是把“放心”二字刻進全產業鏈。廣西一方面從源頭嚴控品質，推廣生物農藥、精準施肥等技術，既提升農作物抗病蟲害能力、減少污染，又建立起完善的農產品質量安全追溯機制，讓質量管控貫穿從田間到餐桌的每一環；另一方面靠權威認證樹立口碑，積極引導企業申報綠色、有機、地理標志產品認證，讓品質有“證”可依。截至2025年11月，廣西獲得農業農村部認證有效期內綠色食品、有機農產品、農產品地理標志及全國名特優新農產品已有2000多個。讓農產品的品質看得見、查得到、信得過，正是“桂字號”贏得市場信賴與消費者青睞的根本原因。
以技立本，用創新激活品牌新動能
如果說特色是根基、品質是底氣，那科技就是讓“桂字號”飛起來的翅膀。把靜態的資源優勢轉化為可持續的發展優勢，科技創新是密鑰。近年來，廣西緊緊抓住科技創新這一關鍵變量，將農產品深加工技術與現代保鮮物流技術相結合，實現全鏈條覆蓋，賦能農產品打破地域限制，大幅提升了“桂字號”農產品的附加值和市場競爭力。零下45攝氏度凍干技術讓融安金桔搖身一變，成為香甜好吃的金桔脆片；無人機化身“空中管家”為靈山荔枝提供24小時的看護；規模化、機械化種植讓上林大米實現標準化生產、提質又增效……正是在推進科技創新的主動作為中，一批具有強勁創新動能的“桂字號”農業品牌加速涌現，形成以大帶小、抱團創新的協同發展格局，為品牌集群化發展奠定堅實基礎。
以群互聯，用集聚效應放大品牌聲量
品牌建設僅靠單打獨斗難以持久，抱團發力才能讓品牌聲量持續放大。唯有精心打造特色化農業產業集群，構建品牌矩陣，才能更好凝聚起“桂字號”農業品牌建設的強大合力。一方面，廣西加強培育一流品牌企業，形成一批影響力大、帶動作用強的產業品牌、區域品牌，加快打造形成層次分明、優勢互補、創新力強的“桂字號”農業品牌體系；另一方面，強化市縣協同，搭建企業與合作社的聯動機制，讓生產、加工、銷售各環節有機銜接，實現品牌共創共育。這種集群化發展模式，能集中力量打響“廣西出品”的整體招牌，是“桂字號”批量破圈的最優解。
“桂牌”傳響，“桂”在行動，沿著特色化、高品質、科技化與集群化的道路堅定前行，更多的“桂字號”農業品牌必將叫響大江南北。
